羊奶粉是“奶中之王”从何说起?追溯中医学典藏文字:藏医经典《四部医典》记载:“山羊奶，奶性温，能定喘治疗烦渴;”，《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌;”，《本草纲目》载:“羊乳甘温，可润燥治口疮;”《备急方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中;”这些记载，同显示了羊奶味甘、性温的特点，此特点在人体最大的作用，就是容易吸收，不过敏，不上火。更是“牛奶不耐症”者最好的乳饮品!究其原因，如下:
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含 a-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
现代研究数据表明，羊奶含有200多种营养物质和生物活性物质，其中乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种。钙、铁、锌、镁、钾、维生素A、 B、C、D、K比例合适。是人类营养补充最全面最完美的绿色食补极品，是世界上公认最接近母乳的奶品，被国际营养学界誉为“奶中之王”